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食品行业动态杀菌设备前景向好

发布日期:2015-10-25 |   来源:烟台臭氧发生器 | 作者:烟台臭氧发生器 | 浏览次数:1115

大气环境的污染直接导致食品生产车间室内生产环境的恶循环,空气中的细菌、员工手部的细菌、空调所滋生的细菌对食品造成极大的安全隐患,采用先进的杀菌设备和科学的消毒工艺,完全可以控制微生物的生长繁殖,延长食品保质期,有效保障食品的卫生安全性。食品动态杀菌设备应运而生,食品行业消毒早已迈进动态杀菌时代。

传统消毒已不能满足需求食品在生产过程中,通常采用高温、干燥、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但食品的原有风味和营养成份会受到影响。因此,食品生产企业应该做好生产保健工作,防止二次污染、细菌侵袭,形成新的产品卫生问题。

目前国家对食品加工企业实行质量准入制度(QS),对食品加工企业的生产环境提出了更高的要求,不少食品企业在控制微生物的过程中,步入了误区,忽视了动态持续杀菌(也称动态同步杀菌)的重要性,采用传统消毒手段的食品加工企业越来越感到威胁,国内几十万家食品加工企业面临消毒灭菌技术升级。

对于企业在生产过程中,严格坚持采用紫外线、化学熏蒸和臭氧等静态消毒方法杀菌,仍出现微生物超标的问题。中国食品机械设备网特邀专家认为,这是由于静态消毒方法存在一定的局限性,不能在有人的环境下持续动态杀毒,空气环境中积累的大量污染物及员工身上的自发菌(新陈代谢)感染所致,建议在产品暴露在空气中的生产环节内使用NICOLER动态空气消毒的方式来保障产品安全,减少二次污染发生的可能性。

随着国家对食品安全质量监管力度的加大,一些卫生设施不全、技术落后的小食品厂将被强行淘汰出局,而生存下来的食品厂为了进一步的发展,将不得不使用更加先进的卫生质量改善设备和技术。动态空气杀菌设备作为一种先进的在线灭菌设备,将有更多的机会进入众多食品企业的生产车间。

动态消毒设备应用前景乐观日前,仍有不少中小企业使用药物喷洒、甲醛熏蒸的方式对车间进行杀菌,这会产生较多安全隐患。动态空气杀菌设备对人体无任何伤害,具有在线不间断工作属性,将食品加工车间密封性问题,人流、物流频繁流动问题,对消毒产品的影响降到最低点,可有效提高食品的卫生质量,并且安装方便、成本低廉且车间无需改造,插上220v电源即可对车间环境时时动态灭菌,在食品行业的应用前景是十分乐观的。



本文关键词:烟台臭氧发生器

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